← Все проекты
Клиентский проект
ИИ-ассистент для сети кафе
Внутренний ассистент, который мгновенно отвечает 20+ сотрудникам двух кафе в Сиднее на вопросы о рецептах, аллергенах, складе, кассе и оборудовании - на основе собственных процедур бизнеса.
- Год
- 2026
- Статус
- Завершён
- Направление
- Система знаний, LLM, Общепит, SOP
Проблема
В Brooklyn Boy Bagels в Сиднее знания, на которых держалась работа двух кафе, - рецепты, аллергены, правила склада, процедуры с поставщиками, как починить кофемашину - были в головах нескольких опытных сотрудников. Каждый новый человек означал часы повторного обучения, а каждое отсутствие - догадки.
Что я сделал
- 15+ операционных руководств по складскому учёту, работе с поставщиками, FIFO, инвентаризации, аллергенам и платформам доставки - знания впервые записаны как следует.
- Стандартизированные SOP для открытия, закрытия и обслуживания, внедрённые в обоих кафе.
- ИИ-ассистент на основе этих материалов: любой сотрудник может задать вопрос и получить правильный ответ из процедур самого кафе - а не из интернета.
Результат
Работает в обоих кафе для 20+ сотрудников. Адаптация новичков стала короче, менеджеры больше не отвечают на одни и те же вопросы каждую смену, а по аллергенам и складу есть один надёжный источник.
Этот проект стал моделью для Senderikhin.